新浪博客
（1）芹菜去须根，把嫩茎，叶片理好冼净，切段，切丝装好备用。
（2）猪瘦肉和豆腐干丝洗净，猪肉切丝。
（3）起油锅，下猪肉丝拌炒片刻，炒至半熟，铲起装好。
西兰花炒虾仁
调料：蒜末 2tsp，尖红辣椒2个，去蒂、去籽，切成丝备用，（不能吃辣的，就不要加），植物油适量，料酒11/2tsp，盐1tsp，
做法：
1）虾仁去除黑线，加入料酒和盐，拌匀，放置10分钟。
2）西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小，入微波炉加热4分钟。
3）起油锅，加入蒜末，爆香，放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，起锅。
4）另起油锅，放入西兰花，用大火迅速爆炒，加入虾仁和盐即可。
（4）再次起油锅，投入芹菜和豆腐干丝炒均匀，略加水焖片刻。
（5）将半熟的肉丝猪肉丝加入锅再继续炒熟为止。
（2）猪瘦肉和豆腐干丝洗净，猪肉切丝。
（3）起油锅，下猪肉丝拌炒片刻，炒至半熟，铲起装好。
西兰花炒虾仁
调料：蒜末 2tsp，尖红辣椒2个，去蒂、去籽，切成丝备用，（不能吃辣的，就不要加），植物油适量，料酒11/2tsp，盐1tsp，
做法：
1）虾仁去除黑线，加入料酒和盐，拌匀，放置10分钟。
2）西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小，入微波炉加热4分钟。
3）起油锅，加入蒜末，爆香，放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，起锅。
4）另起油锅，放入西兰花，用大火迅速爆炒，加入虾仁和盐即可。
（4）再次起油锅，投入芹菜和豆腐干丝炒均匀，略加水焖片刻。
（5）将半熟的肉丝猪肉丝加入锅再继续炒熟为止。