超详细步骤教你制作风靡ins热销百万的蛋糕-巴斯克式烤芝士蛋糕

2018-11-15 13:37阅读:
超详细步骤教你制作风靡ins热销百万的蛋糕-巴斯克式烤芝士蛋糕
超详细步骤教你制作风靡ins热销百万的蛋糕-巴斯克式烤芝士蛋糕
巴斯克式烤蛋糕Basque是一款风靡ins的美味芝士蛋糕, 所需要的食材非常简单, 但是烤好的蛋糕在冷藏一晚之后, 那奶香浓郁, 丝柔的口感真是令人着迷, 我们家的哥哥和妹妹都非常喜欢吃, 每次做的时候都会跑过来一起动手制作

冬天特别喜欢烘焙,就
感觉很温暖,虽然冬天也是长胖的节奏,但还是停不下来,总想给孩子们烤点儿小蛋糕,小甜点。圣诞节马上就要到了,今年打算和孩子们一起来制作姜饼人和姜饼屋,孩子们看到饼干模具还有各种试用色笔,都迫不及待的想要制作,好期待和孩子们一起做糖霜饼干的日子


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这款蛋糕在ins上非常火,制作很简单,但是要掌握一些小窍门,制作好的蛋糕放凉吃味道更棒,搭配黑咖啡和红茶都特别好,在这个寒冷的冬季我推荐给大家。




具体制作方法


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1.糖和奶油奶酪混合搅拌均匀




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2.要搅拌到非常顺滑的状态
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3.加入蛋黄继续搅拌


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4.再加入两颗全蛋液,搅拌均匀
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5.充分搅拌均匀


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6.加入低筋面粉搅拌均匀
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7.最后加入奶油搅拌均匀


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8.倒入铺好油纸的6村模具中,烤箱上下火190度,烘烤25-30分钟




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烤好的蛋糕要冰箱冷藏一晚再吃,味道真的特别棒。浓郁的芝士味道,入口即化的口感,会让你爱上它,怪不得它能成为国外的网红蛋糕。有喜欢芝士蛋糕的可以试试看。




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TIPS:


1.奶油奶酪不要隔水融化,直接和砂糖搅拌


2.搅拌芝士的时候要有耐心,一定要搅拌的很顺滑没有颗粒感


3.蛋黄和全蛋分次放进去,不要一次性都放进去


4.蛋糕的温度一定要根据自己的烤箱适当调整,注意观察


5.烤好的蛋糕不要马上吃,要冰箱冷藏一碗


6.吃的时候建议搭配红茶或者黑咖啡

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