瑟瑟秋风来吃热气腾腾的“铁锅焖酥鱼贴饼子”

2019-10-16 15:56阅读:
瑟瑟秋风来吃热气腾腾的“铁锅焖酥鱼贴饼子”
瑟瑟秋风来吃热气腾腾的“铁锅焖酥鱼贴饼子”
转眼已是十月,放佛好久没有来博客更新!老大上了幼儿园之后我变的更加忙碌,暑假也是不停带着孩子各地方玩儿,时间过得真快,转眼老大就要上小学了,趁着现在幼儿园还很自由,我就想带他多出去走走看看!
这个暑假我们去了杭州,安吉,常州,去了北戴河,南戴河,去了库布齐沙漠,乌兰察布的火山,总之这一个暑假过的非常有意义!
十月已是深秋,树叶还没有变黄,天气已经冷起来!周末给孩子们做了农家菜!铁锅焖酥鱼,贴了玉米贴饼子!吃的很香!十月去赶了一次集市,买了很多农家自己种的菜!腌了一缸雪里蕻,腌了一坛子老北京酱菜,制作视频都有拍摄,关注微博吧!我都会发上来!
当然我现在觉得用手机发博客更方便,所以给自己一个小目标每周只少更新2篇!加油!
瑟瑟秋风来吃热气腾腾的“铁锅焖酥鱼贴饼子”
具体制作方法
瑟瑟秋风来吃热气腾腾的“铁锅焖酥鱼贴饼子”

瑟瑟秋风来吃热气腾腾的“铁锅焖酥鱼贴饼子”
1.准备铁锅,放入适量油,放入葱段,姜片炒香入味!
瑟瑟秋风来吃热气腾腾的“铁锅焖酥鱼贴饼子”
2.倒入所有调味汁
瑟瑟秋风来吃热气腾腾的“铁锅焖酥鱼贴饼子”
3.加入米酒和水
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4.放入处理好的鱼,大火煮开,转小火焖1小时
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5.玉米粉,特意加入秋天的栗子,一起搅拌成团
瑟瑟秋风来吃热气腾腾的“铁锅焖酥鱼贴饼子”
6.把面团捏成一种的样子
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7.等鱼都酥烂了,铁锅四周贴上玉米饼子,盖上盖子在中小火焖10分钟!就可以大火收收汤汁!出锅!
瑟瑟秋风来吃热气腾腾的“铁锅焖酥鱼贴饼子”
非常适合秋冬季节的家常菜!饼子特别香,鱼都非常酥烂了,鱼刺都可以吃了!喜欢的可以试试看!
瑟瑟秋风来吃热气腾腾的“铁锅焖酥鱼贴饼子”
Tips:
1.鱼的选择可以是鲫鱼,小些的鱼都可以,带鱼也行,根据自己喜欢
2.玉米饼子加入栗子更香甜
3.根据鱼的多少,焖制时间可以适当缩短
4.最好用铁锅来做
5.贴饼子要等鱼好了再贴
6.最后汤汁不要收太干,留一些,泡饭,蘸饼,都好吃!