轻松搞定的照烧鸡肉配中国介兰 Teriyaki Chicken with Chinese Broccoli
2011-05-08 10:23阅读：
新浪博客
有意思的是，快餐店虽经营日本餐，店主却清一色是中国人。这家店不仅鸡肉好吃，而且份量实足，价格优惠：五元美金满满的一份盒饭包括米饭，鸡肉和蔬菜。加多1元多钱，还可以要双份鸡肉。我的两儿女都是照烧鸡肉控。每次去购物中心，他们一定要光顾了“傻酷”才开心.
今天介绍一款家庭版照烧鸡肉的做法。为求健康，配了中国介兰。此菜简单易做，你也可以在家试试哈！
[主材] 新鲜鸡胸肉一条，介兰8 两（也可用其它时蔬如菜心等代替）
[调味料]
A 老抽一小勺，蚝油一小勺，料酒1少许，姜末一小勺，糖少许，生粉一小勺
B 盐，糖，蒜茸，油适量
[做法]
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[ 小帖士]
1．介兰出锅前可再淋少许油，菜色会更佳。
2．煎鸡柳时只需少量油，不然成菜会过于油腻。鸡肉一定要煎熟，否则鸡肉上的细菌危害健康。