十岁的女儿在生人前很害羞。不过她做了件让我刮目相看的事。
女儿参加了一堂周末建筑课。老师布置了一项作业：做一个房子模型。先在纸上设计，接着画房子。然后用硬纸做出模型。女儿很认真地做作业。做完后，一本正经地对我说：“妈妈，你把我的模型发布在你的博客上吧。不过，一定得说明是我做的。”
好了，交作业了。
新浪博客
十岁的女儿在生人前很害羞。不过她做了件让我刮目相看的事。
女儿参加了一堂周末建筑课。老师布置了一项作业：做一个房子模型。先在纸上设计，接着画房子。然后用硬纸做出模型。女儿很认真地做作业。做完后，一本正经地对我说：“妈妈，你把我的模型发布在你的博客上吧。不过，一定得说明是我做的。”
好了，交作业了。
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法式烤饼Galette很类似美国的Pancake, 不过做法更自由开放，不拘一格，不需受烘烤磨具的限制。烤饼可作早餐，也可作饭后甜点。
基本方子来自于现居美国的法裔美食摄影师，甜点师Helene Dujardin。她是赛福杂志(Saveur Magazine) 2011年最出色的美食博客奖大赢家。
[皮料]
2杯〔250克〕普通面粉，2大勺（25克）砂糖，稍许盐，一条（113克）黄油（切细粒），1个鸡蛋，2-4小勺水
[馅料]
青苹果1个，1个青柠的汁液，2大勺糖（分开两次用），一大勺生粉，3大勺水，一杯（200克）黑莓，少许黑胡椒粉，鸡蛋液（烘烤前加在成品上加色用）
[做法]
1．
2．
3．
4．
5．
[ 小帖士]
1．我用青柠汁代替原方子的柠檬汁（家里刚好没柠檬了）。
2．烤饼的大小可以自行调整。
3. 黑莓也可以用其它水果代替。
Yum!