看着新浪博客Maggie的烤鸡翅垂涎欲滴,决定自己动手,丰衣足食。
可是家里没有烤鸡粉,也没有烧烤酱,怎么办?利用厨房现有调料白手起家,结果烤出来的鸡翅色香俱全,别有一番滋味。多谢Maggie给于灵感!
我的做法:先用各种酱料和香料把鸡翅腌入味。在烘烤过程中再加蜂蜜和辣椒粉增加亮色。烤完后洒少许精盐和胡椒粉,让鸡翅多一层flavor。
所谓美食有径勤为路,厨海无涯靠创新。用自制烧烤酱烘烤的鸡翅也好吃哦。试试哈!
[腌味料]
1小勺生抽,1小勺老抽,1小勺蚝油,1大勺料酒,胡椒粉少量,百里香两条,迷迭香
