不知何因，之前的博文大篇幅失踪。请恕冒昧重发。。。
××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××&
新浪博客
不知何因，之前的博文大篇幅失踪。请恕冒昧重发。。。
××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××&
times;××××××××××××××
周末去了趟美国超市Market & Basket。跟其他美国超市比较，Market & Basket 选择平价路线，东西物美价廉: 比如Stop & Shop 的牛奶4美金一加仑，在Market & Basket是2.5美金。Stop & Shop 一只生鸡卖五至八刀，在Market & Basket 烤好的整鸡却不到4美金，而且外焦里嫩，味道鲜美。另外，Market & Basket 还经营一些别的超市没有的东西，如亚洲人喜欢的整鱼，猪脚和牛百叶等。自然而然，“贪小便宜“的我就经常光顾 Market & Basket了（偷笑）。
这次去超市运气不错，看到一条罕见的两磅半的大眼鸡，相当新鲜，只卖2.99美金一磅。大眼鸡并不是鸡，而是长有硕大眼睛的深海鱼，也叫木棉鱼或大眼猴（闽南地区），味道鲜美，鱼肉结实。赶紧买回家，准备美美地做红烧鱼吃。回家才发现鱼实在太大，连12“的平底锅都装不下。突然想起几个礼拜前在Amazon买的14” Lodge铸铁锅（Cast Iron Wok），嘻嘻，终于有借口启用新锅了！按说明书，新锅经过特殊处理（Pre-seasoned），应该不会粘锅，所以就放心大胆地用它来煎鱼。Damn！等鱼煎好，大眼鱼只剩下了一半：除了木木的大眼睛还完整地盯着我之外，全身上下一片狼藉，都被铸铁锅粘掉了！欲哭无泪，伤心欲绝。。。
----- 为了安抚我受伤的心灵，晚上做龙虾卷（Lobster Roll）犒劳大家。龙虾卷是美国东北的著名小吃：热狗面包加新鲜龙虾肉，每个卖10美金左右，是来东北游玩的旅客们必尝食物之一。
今天己无力与大龙虾搏斗。好在冰箱里有加拿大产的速冻龙虾肉，快捷方便，就拿它做了。
味道也是顶呱呱哦！
速冻龙虾肉一罐，西芹半条，葱1条，美乃滋(Mayonnaise)，盐，黑胡椒粉
[做法]
1.
2.
3.
4.
5.
开吃了！
【小贴士】
周末去了趟美国超市Market & Basket。跟其他美国超市比较，Market & Basket 选择平价路线，东西物美价廉: 比如Stop & Shop 的牛奶4美金一加仑，在Market & Basket是2.5美金。Stop & Shop 一只生鸡卖五至八刀，在Market & Basket 烤好的整鸡却不到4美金，而且外焦里嫩，味道鲜美。另外，Market & Basket 还经营一些别的超市没有的东西，如亚洲人喜欢的整鱼，猪脚和牛百叶等。自然而然，“贪小便宜“的我就经常光顾 Market & Basket了（偷笑）。
这次去超市运气不错，看到一条罕见的两磅半的大眼鸡，相当新鲜，只卖2.99美金一磅。大眼鸡并不是鸡，而是长有硕大眼睛的深海鱼，也叫木棉鱼或大眼猴（闽南地区），味道鲜美，鱼肉结实。赶紧买回家，准备美美地做红烧鱼吃。回家才发现鱼实在太大，连12“的平底锅都装不下。突然想起几个礼拜前在Amazon买的14” Lodge铸铁锅（Cast Iron Wok），嘻嘻，终于有借口启用新锅了！按说明书，新锅经过特殊处理（Pre-seasoned），应该不会粘锅，所以就放心大胆地用它来煎鱼。Damn！等鱼煎好，大眼鱼只剩下了一半：除了木木的大眼睛还完整地盯着我之外，全身上下一片狼藉，都被铸铁锅粘掉了！欲哭无泪，伤心欲绝。。。
----- 为了安抚我受伤的心灵，晚上做龙虾卷（Lobster Roll）犒劳大家。龙虾卷是美国东北的著名小吃：热狗面包加新鲜龙虾肉，每个卖10美金左右，是来东北游玩的旅客们必尝食物之一。
今天己无力与大龙虾搏斗。好在冰箱里有加拿大产的速冻龙虾肉，快捷方便，就拿它做了。
味道也是顶呱呱哦！
速冻龙虾肉一罐，西芹半条，葱1条，美乃滋(Mayonnaise)，盐，黑胡椒粉
[做法]
1.
2.
3.
4.
5.
开吃了！
【小贴士】