第一次吃这款点心是在圣诞节时，美国婆婆家里：小巧的半圆状的小曲奇滚满了雪花一样的白色糖粉，柔和，可爱，却不铺张。
试着尝了一口：酥酥的，甜而不腻。还没完全体味到碎果仁和黄油混合的特殊香味，就已化在嘴里，滑入喉咙。于是，禁不住又拿起一块。。。
就这样，无缘无故地爱上了这平凡又神奇的点心。。。
常常，爱，缘于偶遇。
新浪博客
第一次吃这款点心是在圣诞节时，美国婆婆家里：小巧的半圆状的小曲奇滚满了雪花一样的白色糖粉，柔和，可爱，却不铺张。
试着尝了一口：酥酥的，甜而不腻。还没完全体味到碎果仁和黄油混合的特殊香味，就已化在嘴里，滑入喉咙。于是，禁不住又拿起一块。。。
就这样，无缘无故地爱上了这平凡又神奇的点心。。。
常常，爱，缘于偶遇。
这款点心曾经是墨西哥人在传统婚礼上的必备甜品。传到美国后就被称为墨西哥婚庆曲奇。不过，因为它的外形更像白色的雪球，很多美国人称之为雪球曲奇，成为北美圣诞期间的热门贺节点心。
墨西哥婚庆曲奇多用美国山核桃（Pecan）制作。也尝试过杏仁（Almond）版的，味道差的不远。如找不到美国山核桃，用普通核桃或者浙江山核桃代替，口感应该也不错吧。
想吃了么？
心动不如行动。赶紧试试哈！
【材料】
115g/4 Oz无盐黄油（室温融化）
2大勺砂糖
一小撮盐
1小勺香草精
115g/4 Oz美国山核桃（Pecan）
115g/4 Oz普通面粉（过筛）
糖粉适量 -- “滚雪球”用
【做法】
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【小贴士】
1.
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4.
像不像白色的雪球？
吃起来口感可真棒！
亲也试试吧？
节日快乐！