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斑点戚风卷——101忠“糕”

2011-06-15 07:08阅读:
哈哈,像不像《101忠狗》里的斑点狗们啊 斑点戚风卷——101忠“糕”随意的点点给这个戚风卷增添了不少可爱活泼的色彩呢~(hoho,有我滴风格 斑点戚风卷——101忠“糕”

发现已经有快3周米有做蛋糕了.....不行啊,得练练手啊~夏天吧,又不想吃太油的蛋糕(不过严重推荐flyingxuxu的sour craem蛋糕!!好吃!!中午吃完饭还是忍不住吃了好多.....),所以还是做戚风吧~都是空气洞洞撑起来的面粉,应该不会太彪肥吧~而且要坚持隔一天下水锻炼50分钟!! 斑点戚风卷——101忠“糕”


斑点戚风卷——101忠“糕”


【原料】(21cm X 21cm的方形烤盘)
低粉 34g,牛奶 16g,蔬菜油 16g,蛋白 2个,蛋黄 2个,糖 12g(蛋黄),糖 24g(蛋白)
【烘焙】
350华氏 10分钟


具体步骤呢,大家请参考我的香草草莓戚风蛋糕(过程很详细的),这里就不赘述了O(∩_∩)O~


卷蛋糕呢,可以参考虎皮戚风草莓卷,不过我这里用的馅料呢是:鲜奶油打发+切片的草莓。



主要提醒的一点是斑点的制作,其实还容易呢:
等到我们把蛋糕糊全部搅拌好,用勺子勺出一勺,然后加入葡萄色素,搅拌均匀,然后用小勺子一点点均匀的勺在烤盘上,放进去烤箱烤1分钟。取出,再倒入剩下的蛋糕糊就好了~


斑点戚风卷——101忠“糕”

是不是很梦幻的感觉呢~喜欢的朋友们都可以试试哦O(∩_∩)O~ 斑点戚风卷——101忠“糕”

斑点戚风卷——101忠“糕”

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