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红曲蛋糕卷——找个机会做个“五星级”饭店的高级早餐

2012-10-10 09:15阅读:
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红曲蛋糕卷——找个机会做个“五星级”饭店的高级早餐


哈哈,这次放了好多好多奶油~还是咖啡味的:)因为娃很喜欢喝咖啡,还喜欢吃奶油~这不,一次准备齐了!今天这个时候呢还是美国时间的中秋节~娃带着妞去mall逛了街,买了冰淇淋,一起牵着小手乱逛,啥都没买却觉得幸福到不行[更多精彩看妞的微博哦!!] 红曲蛋糕卷——找个机会做个“五星级”饭店的高级早餐



大家的中秋国庆都怎么过的呢?希望都是跟家人一起,看着中秋晚会,听着中国好声音!呵呵,妞跟娃今晚也在看着中国好声音最后的一集!其实很希望吴莫愁夺冠啊!!anyway,进四强了都是很赞的!美国这边没有国庆假放这么久。。于是我们就拿retreat当放假啦:)

红曲蛋糕卷——找个机会做个“五星级”饭店的高级早餐


上次做了绿茶津田卷,有个朋友拿了方子做了之后,说实在是星级酒店才有的蛋糕啊!是啊,这么大的鸡蛋用量,是只有等级高烘焙店才能做出来的啊!嗯,延续妞的习惯,一周一个糕点~嘿嘿,娃有福喽[更多精彩看妞的微博哦!!] 红曲蛋糕卷——找个机会做个“五星级”饭店的高级早餐


红曲蛋糕卷——找个机会做个“五星级”饭店的高级早餐

换了两个不同的场景,室内室外地跑~大家凑活看吧:)这个喜庆的红色很适合节日的气氛,早上起来陪上咖啡奶,hmmm。。。感觉很一天都有活力啊!而且红曲粉是天然的染料,不需要担心是否对身体有害哦:)

红曲蛋糕卷——找个机会做个“五星级”饭店的高级早餐


喜欢的朋友们千万不要错过这一款啊!真的是很能让人从视觉上打开人味觉的一款,妞觉着给孩子们准备这款也不错![更多精彩看妞的微博哦!!]


~~~~~~~~~~~~~~水星妞 and 火星娃 周末出游记~~~~~~~~~~~~~~


呼呼,上个周末火星娃的整个系组织去海边retreat(基本上就是开会+度假),妞就哼唧哼唧跟着去了!美国的海边跟国内真的还是很不一样啊,没有那么多的商业活动,更多的是清静的度假氛围~更适合家人一起出游~虽然娃很忙,但是还是抽出时间跟妞一起去拍了好多照片,挑几张跟大家分享!


哈哈,娃这张给力吧!
他的跳功可是得到潘潘猫的大力表扬啊 红曲蛋糕卷——找个机会做个“五星级”饭店的高级早餐
红曲蛋糕卷——找个机会做个“五星级”饭店的高级早餐

这张,让水星妞和火星娃来一起拥抱大海吧~
这样的绿色搭配也算是情侣装吧~ 红曲蛋糕卷——找个机会做个“五星级”饭店的高级早餐
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下图是从酒店后面餐厅直接连到海边的一条走廊,
风景很是自然,美丽~
妞的眼睛都快睁不开了啊~
红曲蛋糕卷——找个机会做个“五星级”饭店的高级早餐
下面俩张是在酒店出去马路对面的一个小码头,
码头上挺着各种游艇,帆船,水上摩托,小船,
很多人从这里出发,去乘船,去扬帆~
我们就坐在这里,留下美好的记忆~
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红曲蛋糕卷——找个机会做个“五星级”饭店的高级早餐
红曲蛋糕卷——找个机会做个“五星级”饭店的高级早餐

这边的天和海都很干净,
纯洁的蓝色让人心旷神怡!
红曲蛋糕卷——找个机会做个“五星级”饭店的高级早餐
海边就是这样,干干净净,
除了游客的遮阳伞和休息椅子,
没有国内多余的小商小贩、各种水上运动、叫卖等,
躺在海边听着浪声,真的很舒服~
红曲蛋糕卷——找个机会做个“五星级”饭店的高级早餐
大家有空来美国的海边看看吧,绝对会给你留下美好且深刻的印象!
虽然宾馆华丽度,服务质量跟三亚海滩没法比,
但是客人的放松度,心情愉快度绝对百分百
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红曲蛋糕卷——找个机会做个“五星级”饭店的高级早餐

最后一张,送给大家,
人在桥上看风景,
妞在桥上看大家 红曲蛋糕卷——找个机会做个“五星级”饭店的高级早餐
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~水星妞~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~上方子~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


其实方子跟妞之前做得绿茶津田的方子一样一样的~就是把抹茶粉换成红曲粉啦~


喜欢的孩子们也可以去瞅瞅哈 红曲蛋糕卷——找个机会做个“五星级”饭店的高级早餐


绿茶津田卷:http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_7b56bb790101a8yj.html?vt=4


[原料] 21cm X 29 cm
蛋黄 100g(约6个),白糖 20g,低粉 42g,红曲粉 8g
蛋白 160g (约6个),白糖 70g
黄油 40g


[烘焙]
350华氏度 15min (属于妞烤箱的温度时间
1、混合蛋黄、白糖搅匀
2、分3次加入白砂糖,将蛋白打发至硬性
3、4、把蛋黄混合物1半加入蛋白中,从底向上搅匀;再把蛋白剩下一般倒入,同样操作
5、加入过筛的低粉+红曲粉,从底向上搅匀
6、加入融化的黄油,同样操作
7、倒入磨具中,用力振几下,入烤箱
8、烤完后,先中等力度砸一下烤盘,把热气振出来,然后蛋糕倒扣到油纸上
9、待蛋糕放凉涂上奶油,卷起即可。
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