木瓜布丁

2013-03-11 20:15阅读：

假期去杭州玩时在饭店里点了这个，女儿很爱吃。想想也不难，干脆咱自己做，效果非常好。做法是自己琢磨的，非常简单。料足，保证比外边的好吃。

材料：木瓜1个，动物性淡奶油100克，牛奶100克，吉利丁5克
做法：1，把吉利丁放冷水里

泡软。把木瓜切去一块小顶，挖出籽。
2，牛奶隔水加热约40度左右，离火加入吉利丁搅匀至吉利丁化。
3，把淡奶油打至可稍流动的6分发，等牛奶液凉后放在一起搅拌均匀。
4，倒入木瓜内，盖上小顶。放入冰箱冷藏至凝固。吃时拿出切块。

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