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我调整后的方子材料：2条450g吐司盒的量(原方子来自妃娟)
A：高粉500g，细砂糖30g，酵母5g，牛奶160g，动物性鲜奶油140g，蛋白35g，动物黄油10g
B：蛋白40g，细砂糖60g，盐6g，奶粉30g
C：动物黄油10g
做法：
1、先制作A中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入涂了薄薄一层油的不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
2、A与材料B混合搅拌至有Q性，再加入材料C的黄油继续揉至光滑有薄膜。（面团比较湿粘，我用厨师机3档揉了10分钟）。
3、盖上保鲜膜放于温暖处发酵10分钟。将面团平均分成每个130克的2份，剩下的分成12份，滚圆后松弛15分钟。
4、将中间发酵完成的面团排气后擀开，成圆形。
5、烤箱里放碗热水，把面包放入进行最后发酵，大约发酵30分钟左右。
6、最后发酵结束，表面刷蛋液。在面团上用手戳洞，要深一些。然后在洞里挤入奶油奶酪，最后再插入葡萄干。
7、入预热170℃的烤箱，下层，上下火，17分钟左右至上色，拿出晾凉。