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【材料】17cm日本贝印一个
蛋黄：3个，色拉油：40ML，牛奶：60克，低筋面粉：60g，玉米淀粉：5克，
蛋白：4个，砂糖：40g，醋：几滴
蔓越莓适量
【做法】
1、事先称好各种材料。把蔓越莓切碎，加少许低粉拌匀。
2、分离蛋白和蛋黄，加几滴醋到蛋白中。
3、蛋白打至粗泡，加入砂糖，打到有短弯钩的八九分发。
4、蛋黄、牛奶和油打到起粗泡，加入过筛的粉类，拌匀成蛋黄糊（不要过度搅拌）
5、烤箱155度预热
6、取1/3蛋白与蛋黄糊用刮刀切拌，最后倒入剩余的蛋白霜盆内，加入蔓越莓。翻拌均匀，入模。155度，40分钟左右。倒扣晾凉脱模。