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原方子材料：
高筋面粉 250 克
鸡蛋50克
盐1/2小匙
我做了双倍的份量，而且用量勺不太方便，换算成克了。具体如下：
金像高粉 500克、马铃薯泥100克、鸡蛋100克、砂糖60克、清水170克、奶粉12克、
盐5克、酵母5克、黄油30克
表面装饰卡仕达酱
材料：蛋黄1个、鲜奶65克、砂糖10克、高筋面粉15克
卡仕达酱制作方法:
将所有材料放入小锅内,用手打搅拌均匀,再用小火边煮边搅成糊状,放凉后,盖上保鲜膜,冷藏1小时，用裱花袋挤在面包表面即可。
面包做法：
1、马铃薯泥晾凉后，把所有除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜，放入盆中。
2、盖上保鲜膜放于温暖处发酵至2到2.5倍大，手粘面粉戳洞不回缩。(大约近2小时)
3、基础发酵后，分割滚圆。将面团平均分成12份，每个分割成80克，滚圆后松弛15分钟。
4、再次排气、滚圆。
5、把整好形的面团并排放在烤盘内，烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。
6、最后发酵结束，表面刷蛋液，挤卡仕达酱。
7、入预热170℃的烤箱，下层，上下火，20分钟左右至上色。