新浪博客
糯米糍配料：(我减半做的)
糯米粉300克
澄面75克
蜂蜜80克
水约500克
色拉油50克
椰蓉少许
糯米糍制作：
1、把所有材料(除椰蓉外)依次称好，放入盘子中，搅拌均匀。静置30分钟。
2、用微波炉高火打2分钟，拿出搅拌再打1分钟，拌匀。盖上盖晾至不烫手。
3、把面团分成小份，一份约25克左右。面团比较粘，在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起，不容易沾粘。
4、戴上一次性手套，取面团用手按成饼型，放入馅料，沿虎口往上推。封口后揉圆。
5、裹上椰蓉，最后放入盘中，点缀一粒蔓越莓完成。