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贺卡饼干

2013-12-30 20:09阅读:
贺卡饼干
贺卡饼干
岁月如梭,这是女儿在初中度过的最后一个新年了。她非常珍惜在初中阶段剩下的最后时光,更珍惜和同学们之间的友谊。我们用上次做圣诞糖霜饼干剩下的糖霜,给她的朋友们做了这个独特的贺卡,希望给他们带来惊喜。
贺卡饼干

贺卡饼干
  说实话,在饼干上用糖霜写字不是那么容易。写这些贺卡花费了我一个小时的时间,挺累人的。写得不咋好看,就这个心意吧。女儿完成了最后装饰。
贺卡饼干
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饼干材料:
黄油65克、鸡蛋50克、低粉200克、糖粉50克

饼干做法
1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,稍微打发。
2、分三次加入打散的鸡蛋液,将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态(一定要充分吸收再加下一次)。
3、筛入粉,用手直接拌匀。揉成面团,揉时不要太用力,成团即可,不要过分揉捏;
4、盖上一层保鲜膜,入冰箱冷藏一个小时;
5、操作台上铺上一层保鲜膜,取一块面团,放置保鲜膜上面,再盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成面片;
6、用比萨刀切成长方形,撕去多余的边角料(边角料可重新揉成团再反复操作做饼干)。用刮刀铲起饼干,将它码入铺有锡纸的烤盘上,依次将一盘的量做好。
7、烤箱预热到180度,将烤盘送入,中层,上下火,10分钟左右。(时间和温度仅供参考。)
贺卡饼干
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糖霜用料:蛋白20g、糖粉150g、白醋1滴(这些量我这次做有很多剩余)
糖霜做法:
蛋清加入白醋和糖粉,用电动打蛋器搅打成粘稠的糊状,提起打蛋器糖霜滴落痕迹不是很快消失。装入裱花袋里,在饼干上挤出自己喜欢的线条和图案即可。
贺卡饼干

装在包装袋里,立马身价倍增,漂亮!
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