这个花朵是不是非常漂亮！每次做面包都是享受的过程。从揉面开始，面团听话地一步步变成自己所希望的样子，然后拍照留念，真是其乐无穷！今天的面包花制作简单，但效果却出奇的好，让人爱不释手。
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这个花朵是不是非常漂亮！每次做面包都是享受的过程。从揉面开始，面团听话地一步步变成自己所希望的样子，然后拍照留念，真是其乐无穷！今天的面包花制作简单，但效果却出奇的好，让人爱不释手。
对于一些简单的造型我都懒得拍过程图，今天怕说不明白，拍了一下，希望大家喜欢。
越来越喜欢在阳光下拍照，今天的阳光时有时无，真是折磨人。我一边耐心地等待阳光的出现，一边琢磨怎么能拍出最好的效果来，不知您对于我今天的拍照，满意不？
原料：
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克
主面团：高粉56克、砂糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克。
绿葡萄干若干
做法：
1、所有中种原料揉成团，入冰箱冷藏发酵17个小时。
2、把葡萄干洗净，用厨房纸巾擦干水份。
3、中种撕成小块，加入除黄油以外的主面团材料揉至成团。加入黄油搅拌至光滑有薄膜的扩展状态。
4、基础发酵结束，将面团平均分成8份，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
5、松驰好后，擀成长椭圆形，短的一边压薄。翻面，对折。用刮板沿一边切若干齿口。撒上适量葡萄干。从另一边开始卷起，最终把尾端捏紧。
6、把整好形的面团排在涂油的8寸比萨盘的内。再把比萨盘放到烤盘内。
7、烤箱下面放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。
8、最后发酵结束，表面刷蛋液。
9、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，20分钟左右至上色。