现在是桑椹季了，它的好外多多，不用多说，大家都知道。除了直接吃外，还可以做成果酱，放在冰箱里慢慢食用。今天制作了它，真是打心眼里喜欢，可惜成品只有一瓶。
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现在是桑椹季了，它的好外多多，不用多说，大家都知道。除了直接吃外，还可以做成果酱，放在冰箱里慢慢食用。今天制作了它，真是打心眼里喜欢，可惜成品只有一瓶。
做法：把桑椹清洗干净，放到不怕腐蚀的锅里（我用的是白钢锅），加了少许水、冰糖。盖上锅盖，大火烧开，然后转小火，慢慢熬煮。一边熬一边搅拌。看到水有些干了加入麦芽糖继续搅拌，直至粘稠即可关火。稍微晾凉，就装入玻璃瓶，盖紧盖，倒扣，完全凉透即可放入冰箱冷藏。
吃法：这个用途可多着呢，可以做面包、做蛋糕，可以直接卷面包吃，也可以冲水喝，可以随心所欲，哈哈。