今天是我结婚17周年纪念日。如今女儿已长大，家庭也算和谐、幸福，我挺知足的。希望未来一家人能够开开心心的，珍惜已经拥有的，互敬互爱地走完余生。
新浪博客
今天是我结婚17周年纪念日。如今女儿已长大，家庭也算和谐、幸福，我挺知足的。希望未来一家人能够开开心心的，珍惜已经拥有的，互敬互爱地走完余生。
周末女儿归来，所以我就比较忙。今天也战斗了一天，简简单单地做了这个蛋糕来庆祝。坯子是巧克力的，里面加入了法芙娜巧克力和可可粉，所以味道特别浓。希望我们的生活也象这巧克力般浓厚、醇香。吃时做了个简单的装饰，用勺子随意抹了些打发的淡奶油，自己家吃就不用那么麻烦了。
【材料】17cm日本贝印一个
蛋黄：4个（60克），玉米油：40克，巧克力：20克，低筋面粉：75克，可可粉：15克、小苏打：1克、牛奶：80克、盐：1克
蛋白：4个（130克），砂糖：55g，醋：几滴
【做法】
1、事先称量好所有的东西，分离蛋黄和蛋白，加几滴醋到蛋白中。
2、将玉米油、可可粉、牛奶一起隔水加热搅拌均匀，关火。加入巧克力，撑搅拌至溶化。倒入蛋黄，快速拌匀。加入混合过筛的低粉、盐和小苏打，切拌均匀。把做好的面糊盖上盖子，以防结皮。
3、蛋白打至粗泡，加入砂糖，打到有短弯钩的八九分发。
4、烤箱155度预热
5、取1/3蛋白与蛋黄糊用刮刀切拌，最后倒入剩余的蛋白霜盆内，翻拌均匀，入模，放入烤箱中。
6、155度，40分钟左右。倒扣晾凉脱模。