#趣味美食家#美味融化在口中--煎黑鳕鱼

2017-10-11 18:50阅读:
#趣味美食家#美味融化在口中--煎黑鳕鱼
#趣味美食家#美味融化在口中--煎黑鳕鱼
感谢@新浪美食 @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处能让我有机会参加 #趣味美食家#的活动,收到的食材都是高品质。真是看着开心,吃着放心!
  感谢提供给我们食材的协会:美国碧根果种植者协会、美国蔓越莓市场协会、美国加州葡萄干管理委员会、美国马铃薯协会、美国乳品出口协会、美国高丛蓝莓协会。   收到的阿拉斯加黑鳕鱼排还真是头一次见到。百度了一下,对它有了大致的了解。阿拉斯加黑鳕鱼以新鲜、美味和高品质而闻名于世,得到世界各国美食家的青睐。阿拉斯加黑鳕鱼阿常年畅游在冰冷的深海中,拥有丰富的脂肪(虽然含油量高,但多属多不饱和脂肪,是人类理想低胆固醇食品。),其美味可口、肉质极佳。阿拉斯加黑鳕,虽然含油量高,但多属多不饱和脂肪,是人类理想低胆固醇食品。而且,这些鱼类完全是属于未污染的广阔的阿拉斯加水域的自然产品,通过科学的管理,让世世代代可以享用这一美味可口和健康的鱼类。最主要的是他对咱们爱美的女生来讲,阿拉斯加黑鳕鱼拥有丰富Ω-3脂肪酸,含有铁、钙、铜和其他矿物质,是非常优异的高质量蛋白原哦,对女性有美容的作用。
  因女儿要返校,时间紧,还没有太多时间好好研究一下它的做法。家里一直喜欢吃煎的,所以暂时煎了一块给她。将肉质细嫩又无刺的鳕鱼,煎得外皮金黄,内里雪白,鱼皮焦香,鱼肉鲜嫩,入口即化,真的非常非常香。好东西不需要深加工,就能突显出它的美味。等有时间再好好研究一下它的其它做法。
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#趣味美食家#美味融化在口中--煎黑鳕鱼
材料:阿拉斯加黑鳕鱼排一块、盐少许、黑胡椒少许、柠檬两片
做法:1、将阿拉斯加黑鳕鱼自然解冻后,用厨房纸将鳕鱼吸干水分
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2、将鳕鱼表面均匀的抹上盐,腌制15分钟
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3、倒油热锅,大火热油转小火,将鳕鱼下锅,一面大概煎三四分钟。不要翻来翻去。鳕鱼很容易熟的。
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4、将两面煎至金黄色后,撒黑胡椒少许即可。#趣味美食家#美味融化在口中--煎黑鳕鱼
5、装盘,表面挤适量柠檬汁增添香味,即可开吃。
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煎好的黑鳕鱼搭配杂粮粥、芹菜包子、秋葵腐竹沙拉,就是一顿美美的早餐了。
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