有机触手可及，一餐温暖欢愉
11月是美食君倡导的有机月，倡导我们开启有机生活，温暖地球，温暖自己和身边的人。我觉得这个活动非常好。它不仅指从原料上用有机菜品，更建议我们减少浪费和和对地球的伤害，从平时的一点一滴做起。
只要有时间，我都会亲自制作食品给家人、给父母和朋友。温暖自己和身边人。尽量减少外食，让大家吃得放心、安心。
用牛腱子做酱牛肉是最好的选择
多做些放在冰箱里慢慢吃
营养多多
还是个下饭的好东西
其实做法很简单
成品非常好
新浪博客
有机触手可及，一餐温暖欢愉
11月是美食君倡导的有机月，倡导我们开启有机生活，温暖地球，温暖自己和身边的人。我觉得这个活动非常好。它不仅指从原料上用有机菜品，更建议我们减少浪费和和对地球的伤害，从平时的一点一滴做起。
只要有时间，我都会亲自制作食品给家人、给父母和朋友。温暖自己和身边人。尽量减少外食，让大家吃得放心、安心。
用牛腱子做酱牛肉是最好的选择
多做些放在冰箱里慢慢吃
营养多多
还是个下饭的好东西
其实做法很简单
成品非常好
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咸淡适中
受到了老爸的夸奖呢
他吃得开心
即使再累也是值得的
材料：牛腱子1000克、大盐1小把、葱1段、姜5片、绵糖1勺、料酒20克、老抽适量、花椒1把、大料3个
做法：1、将冻牛肉头一晚放在冰箱冷藏室解冻，第二天一早拿出放在凉水中浸泡2个小时去掉血水。
2、取一个厚一点的锅，加适量水，放入所有调料。
3、将牛肉放入锅中，水要没过牛肉。
4、开大火煮开后转小火煮2个小时
5、再转中火收汤汁，煮半个小时。
6、关火后，立即取出。晾凉后送入冰箱冷藏一晚。
7、第二天拿出切片就可以开吃了
烹饪技巧：
1、煮时要小火慢炖，不要着急。不要用高压锅。
2、牛腱子买前腱子最好
3、凉透后再切
4、汤可以留下当老汤，也可以下面条，这样就会减少浪费了。
5、调料最好包起来，留汤的时候比较省事。
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咸淡适中
受到了老爸的夸奖呢
他吃得开心
即使再累也是值得的
材料：牛腱子1000克、大盐1小把、葱1段、姜5片、绵糖1勺、料酒20克、老抽适量、花椒1把、大料3个
做法：1、将冻牛肉头一晚放在冰箱冷藏室解冻，第二天一早拿出放在凉水中浸泡2个小时去掉血水。
2、取一个厚一点的锅，加适量水，放入所有调料。
3、将牛肉放入锅中，水要没过牛肉。
4、开大火煮开后转小火煮2个小时
5、再转中火收汤汁，煮半个小时。
6、关火后，立即取出。晾凉后送入冰箱冷藏一晚。
7、第二天拿出切片就可以开吃了
1、煮时要小火慢炖，不要着急。不要用高压锅。
2、牛腱子买前腱子最好
3、凉透后再切
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5、调料最好包起来，留汤的时候比较省事。
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