细腻柔软的大麦若叶日式棉花蛋糕 2020-04-09 08:36阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2104476455 棉花蛋糕很久很久之前就想做却迟迟没有动手 前阵子做了两次古早蛋糕就非常喜欢 一直以为他们是一种东西 做起来才发现还是略有不同 首先做法上相似 都要烫面都要水浴 能做好古早这款也一定会成功 其次配方有所不同 会将两个全蛋加入蛋黄糊中 粉量也相对少些 所以吃起来蛋香味更浓 如棉花般柔软 亦像芝士蛋糕一样捏起来有沙沙声 非常细腻入口即化 连