转身就进入了立秋~
时间真的太匆匆...
新浪博客
转身就进入了立秋~
时间真的太匆匆...
不想贴膘，又想吃好，秋天的饭菜，吃点什么好呢？
让这盘蒸菜告诉你，嘿嘿！喜欢就慢慢往下看哈~
一只鸡，从肉到爪，可以变幻出几十种不同风味的美食，来满足南北方”挑剔的胃口”。
鸡爪与鸡肉相比，似乎上不了台面，但中国人对鸡爪的烹饪却是大有文章；无论是泡，卤，焗，蒸都别有风味，最适合下酒与闲时的零嘴。当爽脆的鸡爪滑入口中，牙齿与筋肉相互碰撞，咬的咯咯作响，滋味与香味交错显露，咀嚼之间已经燃起了对鸡爪的熊熊的欲望之光。
五味之中，辣最提味，可以瞬间点燃我们的味蕾，刺激消化，增加食欲，是拯救胃口的“良药”。与南方蒸凤爪的“鲜甜”不同，这次的鸡爪特别加入了香辣粉，鲜爽开胃，全程无油烟烹饪，是家常生活里不可多得的健康蒸菜，分享给你们~
具体这样做：
食材部分：
凤爪500克，香辣粉一包，料酒2勺，生抽2勺，生姜少许
鸡爪洗净后沥干水分，放入大碗中，加入切好的姜丝，淋入黄酒
接着倒入生抽，翻拌均匀后入冰箱冷藏半小时左右
取出后倒入香辣粉，用筷子拨匀，每一根凤爪都均匀的沾上香辣粉
拌好香辣粉的鸡爪放入蒸锅中，大火开蒸20-30分钟即可
鸡爪的成分大多是胶原蛋白，精瘦的鸡爪没有太多脂肪，对于爱吃怕胖的人来说，那真是人生莫大的享受了~~加入了香辣味的鸡爪更是让人食欲大增，夜宵佳品，闲时无聊吃起来，既打发嘴上空余，又补充了营养~
我是#海燕的厨房#，乐宴工作室主理人，国家高级营养师，美食设计师，美食博主，关于美食，关于健康，关于生活，海燕和你一一分享，如果喜欢这个系列，可以关注微公号：海燕的厨房，或者微博搜索@海燕的厨房，关注我：懂更多，学更多，吃更好！加入海燕美食生活社（微博美食群），一起遇见健康，遇见未来更好的你！2020，陪你一起健康生活，好好吃饭！
让这盘蒸菜告诉你，嘿嘿！喜欢就慢慢往下看哈~
一只鸡，从肉到爪，可以变幻出几十种不同风味的美食，来满足南北方”挑剔的胃口”。
鸡爪与鸡肉相比，似乎上不了台面，但中国人对鸡爪的烹饪却是大有文章；无论是泡，卤，焗，蒸都别有风味，最适合下酒与闲时的零嘴。当爽脆的鸡爪滑入口中，牙齿与筋肉相互碰撞，咬的咯咯作响，滋味与香味交错显露，咀嚼之间已经燃起了对鸡爪的熊熊的欲望之光。
五味之中，辣最提味，可以瞬间点燃我们的味蕾，刺激消化，增加食欲，是拯救胃口的“良药”。与南方蒸凤爪的“鲜甜”不同，这次的鸡爪特别加入了香辣粉，鲜爽开胃，全程无油烟烹饪，是家常生活里不可多得的健康蒸菜，分享给你们~
具体这样做：
食材部分：
凤爪500克，香辣粉一包，料酒2勺，生抽2勺，生姜少许
鸡爪洗净后沥干水分，放入大碗中，加入切好的姜丝，淋入黄酒
接着倒入生抽，翻拌均匀后入冰箱冷藏半小时左右
取出后倒入香辣粉，用筷子拨匀，每一根凤爪都均匀的沾上香辣粉
拌好香辣粉的鸡爪放入蒸锅中，大火开蒸20-30分钟即可
鸡爪的成分大多是胶原蛋白，精瘦的鸡爪没有太多脂肪，对于爱吃怕胖的人来说，那真是人生莫大的享受了~~加入了香辣味的鸡爪更是让人食欲大增，夜宵佳品，闲时无聊吃起来，既打发嘴上空余，又补充了营养~
我是#海燕的厨房#，乐宴工作室主理人，国家高级营养师，美食设计师，美食博主，关于美食，关于健康，关于生活，海燕和你一一分享，如果喜欢这个系列，可以关注微公号：海燕的厨房，或者微博搜索@海燕的厨房，关注我：懂更多，学更多，吃更好！加入海燕美食生活社（微博美食群），一起遇见健康，遇见未来更好的你！2020，陪你一起健康生活，好好吃饭！