#趣味美食家#碧根果核桃酱*一股浓香一缕温暖

2017-10-12 09:01阅读:
#趣味美食家#碧根果核桃酱*一股浓香一缕温暖
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碧根果又被称为长寿果,从名称就可以看出这款坚果的营养价值。
平时在超市里买的碧根果,大部分都是加工过的,今天用的是原味碧根果,感觉更健康。
做好的酱,特别适合用来抹面包,一个成年人每天的早餐热量建议在500千卡左右,算了一下这款酱的热量,631千卡/100克左右,抹一片面包,根据个人喜好,一般在10-20克左右,再配一点鸡蛋、牛奶、豆浆或酸奶,营养美味的早餐为你的一整天带来满满的能量。
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碧根果补肾、补中益气、润肌肤、乌须发。据科学测定,每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的2倍,因此碧根果是不可多得的美味干果。
碧根果不但营养丰富,而且壳很薄特别好剥,果仁又肥厚,特别适合喜爱坚果的懒人,哇哦,好处多得真是不要不要的#趣味美食家#碧根果核桃酱*一股浓香一缕温暖#趣味美食家#碧根果核桃酱*一股浓香一缕温暖
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这次新浪送的是碧根果仁,食用更加方便,真是吃到停不下来啊。
不过,任何一款美食都是这样,好吃也不能过量,每天吃5、6颗就够了,长期坚持吃会有意想不到的效果。
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碧根果是国庆期间收到的,用来参加趣味美食家的活动,感谢@新浪美食@美图驻沈阳总领事馆农业贸易处@美国碧根果种植者协会
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原料:碧根果200克 核桃50克 芝麻20克 蜂蜜40克 盐3克 黄油30克
烘焙:烤箱中层,上下火,150度6分钟(根据自己的烤箱做调整)
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1、准备好碧根果和核桃。
2、用烤箱烤好。
3、芝麻用小火炒香(如果是熟芝麻可省略这步)。
4、黄油软化。
5、将所有原料倒入料理机中。
6、搅打均匀,密封冷藏保存。
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小贴士:
1、最后搅拌过程中,因为是干料不易搅打,可分多次搅拌,搅拌一会将机器关掉,用筷子搅匀一下再继续搅打,直到成为自己喜欢的状态。
2、我的家人喜欢有颗粒状的酱,这里搅拌得不是很细,如果喜欢非常细腻的口感,可以再加入一些蜂蜜和黄油,延长搅拌时间即可。
3、象这样的坚果酱,可以加入多种自己喜欢的食材,比如花生、腰果等原料。
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