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菜的时候加了适量的肥肉。为了健康，为了身材，我们现在买菜的时候就会尽量选够瘦的肉，所以也错过了肥肉的独特香味。
原料：
瘦肉、肥肉
做法：
1、白芸豆去丝，然后用手掰成三厘米长的段状，洗净备用。
2、肉切成块状。
3、锅中烧热油，放花椒爆香，放入肉，葱姜蒜炒出香味。
4、放入芸豆翻炒，然后放入酱油，继续翻炒。
5、倒入水，水量与芸豆一样多就可以，然后上放盐，因为有水量比较大，盐两要比平时炒菜的时候稍多一点。
6、盖上锅盖一直焖水收干即可。
1、芸豆用手掰比用刀切的做出来要好吃。
2、焖芸豆的时候尽量用中火或大火。
3、水收干后才够味。
原料：
瘦肉、肥肉
做法：
1、白芸豆去丝，然后用手掰成三厘米长的段状，洗净备用。
2、肉切成块状。
3、锅中烧热油，放花椒爆香，放入肉，葱姜蒜炒出香味。
4、放入芸豆翻炒，然后放入酱油，继续翻炒。
5、倒入水，水量与芸豆一样多就可以，然后上放盐，因为有水量比较大，盐两要比平时炒菜的时候稍多一点。
6、盖上锅盖一直焖水收干即可。
1、芸豆用手掰比用刀切的做出来要好吃。
2、焖芸豆的时候尽量用中火或大火。
3、水收干后才够味。