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茄子的清凉吃法----凉拌茄条
2011-07-19 08:22
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和老公在一起的第七个年头里
我们总在为一些不痛不痒的破事争吵不休
甚至于我不小心将面膜泥弄在鼠标线上也会大吵一番
不是俺自夸哈,我
在家庭中一直是扮演着逆来顺受的角色滴
可某些人太不知足
那咱也发回威让他尝尝。。。
我没发现隔三差五一小吵会成为婚姻生活的调剂品
也不期盼着这场没有硝烟的战争会在迈入第八个年头那天戛然而止
因
为有些
事情存在是必然
需要的是相互理解和支持
夏天是夫妻矛盾高发期
火爆的天气容易滋生火爆情绪
我们不能改变酷暑
却可以选择给自己降温
那么今天上凉菜。。。
茄子这东西四季皆宜,严寒酷暑也各有吃法
煎炸烧炖皆可
夏天的清凉吃法当属凉拌
原料
:(原料中用到的小勺指汤匙。可以根据口味随意搭配)
圆茄子
1
个,盐适量 ,醋
1
勺,麻酱
2
勺,生抽
1
小勺,糖少许,香油
1
勺,蒜两瓣,辣椒油
1/2
勺
做法:
1
、圆茄子去皮切成长条
2
、蒜切末,或加少许盐捣成蒜泥
3
、麻酱加盐、醋、生抽、糖、香油调成麻酱汁
4
、调汁期间将茄条上锅隔水蒸
20
分钟左右至切条软烂
5
、控一下茄条盘中的水,放凉
6
、将蒜末撒在茄条表面
7
、将麻酱汁撒在表面
8
、再撒上一点辣椒油
9
、最后撒一点葱花点缀即可
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