新浪博客

【可乐鸡翅】色泽红亮质嫩味香

2011-07-26 14:15阅读:
【可乐鸡翅】色泽红亮质嫩味香
《调羹》

  麦克走进餐馆,点了一份汤,服务员马上给他端了上来。
  服务员刚走开,麦克就嚷嚷起来:'对不起,这汤我没法喝。'
  服务员重新给他上了一个汤,他还是说:'对不起,这汤我没法喝。'
  服务员只好叫来经理。
  经理毕恭毕敬地朝麦克点点头,说:'
先生,这道菜是本店最拿手的,深受顾客欢迎,难道您……'
'我是说,调羹在哪里呢?'
有错就改,当然是件好事。但我们常常却改掉正确的,留下错误的,结果是错上加错。
--------------------------------------------------------------------------------------【可乐鸡翅】
【食材】可乐一罐、鸡翅5个、酱油酱油15ml、糖5g、香葱2g、料酒2ml、花椒10粒、盐和生姜少许

【做法】
1、把鸡翅切2.把鸡翅两面各划几刀,方便入味。
2、用用盐、姜片、葱段、料酒、酱油、腌40分钟。
3、锅里放油,油热后放入葱姜片和少许花椒,然后放入鸡翅翻炒到变色断生。 【可乐鸡翅】色泽红亮质嫩味香
4、加入可乐,以没过鸡翅为主,开大火, 然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚。
5、再开大火,加上一点盐翻炒。
6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘。 【可乐鸡翅】色泽红亮质嫩味香
【小蜜蜜】
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润
3、做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享