【黑加仑咖啡蛋糕卷】我的第一个蛋糕卷 2011-07-29 12:19阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2268643663 这是我做的第一个蛋糕卷,做了2个多小时,最后还没舍得吃,送朋友啦。 方子还是上篇:【芒果咖啡奶油蛋糕】。只是增加了: 1、酒糖液:细砂糖 50克、清水40克、朗姆酒或白兰地10克混合即成。 2、咖啡奶油霜:将酥油和淡奶油打发,加入咖啡浓缩液100克,和朗姆酒适量,混合拌匀即可。 【做法】