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【蛋炒饭】你是我的幸福

2011-09-06 10:14阅读:
【蛋炒饭】你是我的幸福
我中午一个人在家吃饭很简单,老公偶尔也回来陪我一起吃,有什么就吃什么,如果不想炒菜,冰箱里又有头天的剩饭,还有香葱、鸡蛋,外加一瓶腐乳,我俩就很美了。
做了不少美食,但老公说,还是最喜欢我的蛋炒饭和榨菜肉丝。还有很早做过的鱿鱼虾,他经常在朋友间传唱。但他从不要我今天做这个,明天做那个。有时我晚上还在拍照,他就会佯装生气,要我早些休息,我当时心里还很不乐意的关相机,但我现在写这段话的时候,眼角都有泪了。
【食材】
米饭、香葱、油、鸡蛋、调料。
【做法】
1、准备好食材,米饭如果是从冰箱里拿出来的,放入电饭煲回温。
2、将鸡蛋打散,少许泡沫就行,加入盐拌匀。
3、锅中倒油烧热,倒入蛋液,滑散,至7分熟倒出。
4、
米饭倒入锅中铺开。
5、翻炒后加入鸡蛋。
6、加少量盐和鸡精继续翻炒。
7、撒胡椒。
8、撒香葱。
9、香气扑鼻即可出锅。
【蛋炒饭】你是我的幸福
【分享】
1、将温热的米饭与鸡蛋一起炒,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且米是一粒粒分开,不会粘在一起的。
2、蛋炒饭的品种居多,扬州炒饭、蛋丝炒饭、虾仁炒饭、什锦炒饭、火腿炒饭、还有加入水果的蛋炒饭。

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