【金针菇炒羊肉片】十分钟快手菜 2011-10-29 23:35阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2268643663 金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用,尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。 【食材】 金针菇350g、羊肉片200g、食盐1匙、料酒2匙、蚝油2匙、孜然粉