【茶香鸡翅】茶香萦绕的别样鸡翅 2012-02-11 10:48阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2268643663 “七泡余香溪月露,满心喜乐岭云涛” ,茶如甘露,甘润人生。我冬天喜欢喝铁观音,个大、叶肥。头泡茶,香气浓郁,入口甘甜;二泡茶,甘中带香,水香长流。唇齿之间,让人久久回味,意犹难尽,所以铁观音早有“七泡有余香”之美誉。 喝茶除有解渴、提神的好处,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。在家卤鸡翅,撒入几颗铁观音,既能缓解油腻,又能增加鸡翅的风味,连鸡翅也吃得那么清香雅韵。 【食材】 鸡翅、铁观音,姜、红辣椒、卤料包、料酒、盐、老抽、香油。 【做法】 1、将鸡全翅洗净沥干水分,用料酒、盐腌制入味。