【北海道牛奶土司】不用黄油的面包也如云朵般松软绵密(直接法北海道) 2012-03-25 16:20阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2268643663 前面说过了,我在大冬里勤奋地做了2个汤种北海道,3个中种北海道,还有1个直接法北海道,均以失败告终。失败的理由各种各样,几乎把做面包会遇到的问题全都遇到了。当时的心情确实很沮丧,但那些失败的面包却越来越有看相,口感也越来越好,所以,越失败心里越有底,越自信了。 这是在倒春寒的那几天里做的直接法北海道,方子自然不同与清水和CC的方子,连原方子的主人都说了,要根据季节和材质不同相应调整方子呢。最重要是成功,适合你的就是对自己来说最好的。(整个整形过程不用加一点干粉哦~) 接着,还要继续我的北海道吐司之旅