【冰糖红豆薏米粥】美容又养生的营养粥 2012-08-03 15:05阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2268643663 天热了,不想吃白米饭,做菜也是往简单、方便地做。给家人做一份美味的营养粥、摆上一碟小咸菜、一份蓑衣黄瓜或凉拌番茄,边吃边看奥运赛事,这样的简单的晚餐,对闷热的夏季来说,正好。 在眼花缭乱的菜式中,喝粥对人体有大大的好处的,粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油,它具有很强的滋补作用,可以和参汤媲美。 【食材】 红豆、薏米、冰糖和清水。 【做法】 1、红豆用清水浸泡过夜,不过时间不易太长,否则会发芽哦。 2、泡好的红豆,用清水过滤一下。 3、锅中倒水,倒入薏米,开火煮至半熟,加入红豆。