北海道牛奶吐司是我最喜欢的吐司了,还是用的直接法,我下次开淡奶油再做中种和汤种法吧。做吐司不管哪个步骤都要小心谨慎,否则等烤好时才知道是不是白忙活了,我家吐司消耗很慢,我为了练手偶尔才会做点吐司,做的次数本来就少,我的吐司的失败率自然就高了,但好在吐司料理的失败率很低。香蒜味道真的很诱人,想吃香蒜排骨了呢,明天就去做!
【食材】
北海道牛奶土司:高筋粉280克、低粉30克、細砂糖40克、奶粉20克、酵母5克、盐4.5克、鲜奶120克、动物性鲜奶油80克、蛋白15克。
香蒜土司条:吐司、黄油、干香葱、干蒜粒、披萨混合香料、盐、罗勒碎。