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【巧克力纸杯蛋糕】一杯一快乐

2017-05-31 09:37阅读:
【巧克力纸杯蛋糕】一杯一快乐

我的烘焙是自学的,成没成才我不知道,反正做出来算是悦目且健康。我喜欢美食,美是第一感觉,所以确实花费了不少功夫在整形及装饰上;同时也要好吃和健康,那么食材的选购一定要尽可能最好最优质的。付出和收获是成正比的,面对亲友对我手艺和照片的夸赞、面对各路网站和杂志编辑对我的赏识、面对各家网络直播平台对我的邀约,我很感动、很感激、很感谢。这一切的起源来自我追寻的快乐,用汗水换取的快乐也要带给你的周边,让更多的人感受到那份温暖和甜蜜。
纸杯是很多烘焙爱好者必买的模具,它外形美丽花哨,存放不占空间,也不易损坏。用它可以做很多种蛋糕,添加各种你喜欢的食材,花样百出。最近做巧克力蛋糕我更喜欢用法芙娜的巧克力,将巧克力融化后做的蛋糕的口感比巧克力粉味道更加浓郁香醇。
纸杯蛋糕装饰用的水果可以随季节选用,草莓、芒果、车厘子、猕猴桃、黄桃、蓝莓、柠檬、覆盆子、苹果酱等等。

【巧克力纸杯蛋糕】一杯一快乐



【食材】
2个、低粉50克、牛奶30克、油20克、细砂糖30克、巧克力20克、装饰用水果适量
【做法】
1、将蛋黄打撒和牛奶、油充分拌匀。
2、加入过筛的低粉切拌均匀。
3、巧克力隔水融化后拌入蛋黄糊。
4、蛋白打撒加入几滴柠檬汁和少许盐,打匀后分三次加入细砂糖打至九分发。
5、分两次将蛋黄糊和蛋白糊拌匀,不要消泡。
6、将拌好的面糊倒入裱花袋或直接倒入纸杯中,至八分满。入预热好的烤箱180℃20分钟左右。
【巧克力纸杯蛋糕】一杯一快乐


【美文欣赏】
生命深处的宁静
/班超
在飓风“桑迪”肆虐过后,一天早晨,著名的印第安作家罗伯特·克莱门茨遇到了一位潜水员朋友。
罗伯特·克莱门茨说:“你们的潜水艇遭遇破坏力那样强的一场飓风的时候,肯定非常恐惧!”
“不,”潜水员说,“我们静如雕像!”他的脸上现出一抹安恬的微笑。
“怎么会呢?”困惑的罗伯特·克莱门茨追问。
“一得知飓风袭来,”潜水员说,“我们就立刻潜入水下。只是水面下20英尺的地方,像没有发生任何事情一样,安详、平静。于是,我们抛锚,等待飓风过去。”
“你知道吗,”罗伯特·克莱门茨说,“你描述的很像我们的人生。在人生的飓风之下,在忙碌与繁乱之下,在打击与折磨我们的焦虑、烦恼之下,是我们需要让自己抛锚其上的宁静。能够体验到这种生命深处的宁静多好啊!”


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