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【巧克力礼帽杯】冰爽的口感真好

2017-07-20 09:31阅读:
【巧克力礼帽杯】冰爽的口感真好

这款纸杯很特别,像一顶礼帽,绅士而温情地兜起美味的蛋糕给您品尝。醇香的巧克力里夹了少许酸甜的蓝莓果干,顶部的巧克力酱奶香十足,放在冰箱里冰镇后的口感更是爽滑冰凉,在炎炎夏季吃上一份用心的点心,心情也会清爽愉悦起来。
天气闷热,很想吃冰的解暑,大口的喝冰水、吃凉拌菜、喝冰镇绿豆汤、吃冰西瓜,好像这样才能让自己舒服。虽然知道冰饮不能吃太多,甚至不应该吹太久的空调,但是武汉的夏季简直就是烧烤的模式,早上五点太阳公公就迫不及待地展现它的雄风,像个壮年小伙呼呼地喷着热浪,直到晚上天黑月高还在散发的余热也在嚣着:我明天还会再来的!昨天买了一些金桔和柠檬,加上蜂蜜,在家就可以做一份冰爽可口的柠檬茶。

【巧克力礼帽杯】冰爽的口感真好


【食材】
蛋糕:蛋2个、低粉50克、牛奶30克、油20克、细砂糖30克、巧克力20克、蓝莓干15克
巧克力酱:黑巧克力80克、淡奶油25克
【做法】

【巧克力礼帽杯】冰爽的口感真好
1、将蛋黄打散和牛奶、油充分拌匀,加入过筛的低粉切拌均匀。
2、巧克力隔水融化后拌入蛋黄糊。
3、蛋白打撒加入几滴柠檬汁和少许盐,打匀后分两次加入细砂糖打至九分发。
4、分两次将蛋黄糊和蛋白糊拌匀,注意不要消泡。撒蓝莓干拌匀,留少许撒在表面。
5、将拌好的面糊倒入裱花袋或直接倒入纸杯中,至八分满,表面撒少许蓝莓干。入预热好的烤箱180℃20分钟左右。
6、取出烤好的蛋糕,晾凉。将巧克力低温隔水融化后加入淡奶油搅匀,均匀倒在纸杯蛋糕的表面,放冰箱冷藏。


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【美文欣赏】
被抑制的光
/〔印度〕安东尼·德·梅勒

大师在病床上躺了几个星期,一直昏迷着。一天,他突然苏醒过来,睁开双眼,看到他最喜欢的一个弟子正站在床前。
“这些天你一直没离开我的床边,是吗?”大师轻声问。
“是的,我不能离开您。”
“为什么?”
“因为您是照亮我生命的光。”
大师叹了口气,说:“我的光就那么刺眼吗,让你到现在也看不到你自身的光?”





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