冬季是食用红薯的最佳时节,红薯不仅口感香甜软糯,营养价值也是非常高。红薯中含有碳水化合物,胡萝卜素,维生素等人体所需的十余种微量元素,能为人体提供多种营养成分;它还含有糖蛋白和粘液蛋白,糖蛋白可有效为机体增强免疫力,具有很好的抗突变作用,粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用,可减缓器官老化,提高机体免疫力;而且它热量低,脂肪少,含有的膳食纤维丰富,能起到饱腹作用,将红薯当主食食用,能够有效减少其他食物摄取,阻止糖类变成脂肪,达到减肥的目的。
所以红薯搭全麦是非常完美和健康的结合,在馅料中我还适当添加了甜甜的草莓果干和香脆的夏威夷果,更加丰富了口感增添了美味,皮馅比达到了约1:1,吃到了会感觉赚到了!