鸡肉松不仅营养丰富(高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量)、味道鲜香,而且在家用面包机就可以轻松制作完成,非常味美、便利、卫生、放心。我的低脂健康轻美食的食谱中经常用到鸡脯肉,它有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。其实这个方子不仅适用于面包机,加足调料,用料理机打碎或者用高压锅翻炒一样可以做成功,有兴趣的同学可以试试。
肉松蓬松细腻,老少皆宜,既可以直接吃又可以入菜或者撒在菜汤里,比如肉松皮蛋:在皮蛋切好装盘后,散上一层肉松,肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味;比如肉松粥或面条:在粥或面条快要煮好的时候放肉松,特别适合添加辅食的宝宝和牙口不好的老人食用;用肉松搭配沙拉做烘焙,如肉松面包、肉松蛋糕、肉松三明治;肉松捏之成团松之则散的特性用来做馅料不仅操作方便而且口感松软黏香,如寿司饭团、肉松包子、肉松粽子等等。还可以用做哪些用途呢?聪明的你一定会有更多丰富精彩的选择。