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【食材】
全蛋2个、牛奶25克、油35克、低粉50克、细砂糖20克、肉松适量、沙拉酱适量
【做法】
1、 将牛奶、油和蛋黄液搅打均匀，撒入过筛后的低粉切拌均匀。
2、 将蛋白加糖打至八分发，将蛋黄糊与蛋白糊分两次拌匀。
3、 倒入抹了黄油的硅胶烤盘，轻震两下，入预热好的烤箱，170℃12-15分钟左右。
4、 烤好的蛋糕取出后凉至温热，翻面抹沙拉酱撒肉松，切去四边，卷起，冷藏定型，切片即食。
【美文欣赏】
朋友的衬托
文/张小娴
成长过程中，你遇到过这样的朋友吗？她和你在一起，只是为了凸显自己的美好。
我有过这样一位朋友。一天放学后，我们一起去买书包，她忽然跟我说：“将来我结婚，你要当我的伴娘。”我还来不及高兴，她便接着说，“因为伴娘不能比新娘漂亮。”
一个我们都认识的男孩对我有好感。她对我说：“他会不会假意喜欢你，其实是想接近我吧？”
当我们和她男朋友三个人在海滩上晒日光浴的时候，她会悄声问她男朋友：“我的身材是不是比她的好呢？”
我不知道那个时候是怎么忍受她的，而我们的确做了很多年好朋友。也许，我也在用她来显示自己的美好：我读书的成绩比她优秀，而且，我在爱情方面比她有品位，她喜欢的男人我没一个看得上眼。
人长大之后，不会再那么无聊，去找一个朋友凸显自己的美好。假使你只有一群用来凸显你的朋友，那是多么可悲的事！
我们不需要找个无辜的人来衬托自己，我们根本不需要用任何手法去突出自己。一段不平等的友情，算不上友情。我们喜欢一个朋友或爱上一个异性，是希望得到平等的对待。如果我找一些只能凸显我的朋友，我永远也不会有进步。
【樱桃蛋糕】