新浪博客

清火去燥~~~糖渍橙皮

2011-12-06 22:40阅读:
所有的水果中,我家杉小盆最喜欢的就是橙子了,好像吃不够似的,每年冬天俺家的橙子就是一箱箱地往家里搬啊。果肉吃完,橙子皮别浪费了哈,绝对是个好东东,用处多着呢,糖渍橙皮就是其中的一种,做法跟蜂蜜柚子茶有一点点相像,但是柚子茶用到更多的是果肉,而糖渍橙皮用得更多的当然就是橙皮了。
清火去燥~~~糖渍橙皮

原料:橙子皮三个,橙子果肉一个,柠檬半个,冰糖100g,水300g(可以自己调整,多加一个果肉也没问题)
做法:
1.橙皮彻底洗干净,尽量的去掉皮下白色的那部分(那个部位苦),切成小丁,橙肉切碎、柠檬切片。
2.锅里放水,放冰糖,待冰糖完全融化后放入橙皮丁,橙肉,柠檬片,大火煮开后转小火,大约1小时。
3.熬至没有汤汁,非常粘稠,橙皮和柠檬片都呈半透明状态就好了。

做好的橙皮用处也很,可以用来泡水喝,清火去燥,口感清新,还可以用来做各种各样的点心饼干。
清火去燥~~~糖渍橙皮

清火去燥~~~糖渍橙皮
清火去燥~~~糖渍橙皮

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享