"中国枇杷之乡"枇杷大丰收，果农为何还犯愁
2017-05-19 08:00阅读：
又是一年枇杷季，在南方五月正是吃枇杷的季节。中国枇杷之乡“浙江杭州塘栖”这个江南古镇也来到了一年中最热闹的时候。2016年杭州遭遇了几十年不遇的极寒天气，导致枇杷大减产，果农损失惨重。2017年风调雨顺，塘栖枇杷迎来一个大丰收。整个塘栖到处是黄澄澄挂满枝头的枇杷，这不仅令辛苦了一年的果农眉开眼笑，也给了吃货们一个好消息。今年的塘栖枇杷不仅产量高而且品质上乘，随之而来的是价格上的实惠，所以对于爱吃枇杷的朋友来说，今年绝对可以放开肚子吃。
2017年5月拍摄于浙江杭州。
“中国枇杷之乡”杭州塘栖早在隋代开始种植枇杷，已有近1400年的历史，因品种优良，品质上乘，风味独特，自唐代起被列为贡品，在唐朝时已相当繁盛，并且有一定的栽培、贮运技术，视枇杷为“珍果之物”。
古老的京杭大运河，由北向南逶迤而来，像一条绚丽多彩的缎带维系着南北大地。古镇塘栖，就坐落于这京杭大运河的南端。如果把浙江诸多名镇比作颗颗璀璨的明珠，塘栖便是镶嵌在古运河畔分外夺目而耀眼的一颗明珠，其独特的水上街市风貌和浓郁的历史文化气息，无可替代。
枇杷初冬开花，花极清香，五月果熟。每逢隆冬腊月，百花凋零，枇杷花冒寒开放，洁白如玉，深为历代文人和画师所喜爱，称之为“枇杷晓翠”。
2016年初杭州几十年不遇的极寒天气使得塘栖枇杷受损严重，减产7-8成，果农损失惨重，也使得枇杷的价格一路飞涨，让喜爱枇杷的吃货们很伤心。
2017年风调雨顺，塘栖枇杷迎来了大丰收。只要你走进塘栖境内，房前屋后，田间地头，到处是琐果累累的丰收景像。今年的塘栖枇杷产量大、品质优，而且价格也是非常的实惠。不过今年产量过大，枇杷价格一路走低，销售压力增加，果农又开始犯愁了。
塘栖地区的果农，经过千百年来栽种培育枇杷的历史，积累了丰富的实践经验，选育了一批优良品种。塘栖枇杷品种有白沙、红种、草种三大类有18个品种，主栽品种5个：“软条白沙”、“大红袍”、“夹脚”、“杨墩”、“宝珠”，尤以“软条白沙”为最，属国宝级优质品种，堪称枇杷中的珍品。
这款就是枇杷中的珍品本地人称为“白沙”。这是塘栖枇杷的主导产品。
白沙是国内枇杷中的珍品。果实长圆形、顶平广、萼片平展，肉色乳白，质细嫩、多汁、味鲜甜而浓、品质极优，含糖17%。果皮色淡黄、多锈斑、极薄、韧而易剥，剥离后自然卷拢。
这款枇杷本地人称为“红毛丫头”。这是塘栖枇杷的主导产品之一。相比白沙，这款颜色上要稍红点，品感以甜中带点酸。价格上也比白沙要低些。
今年的枇杷不但品质比往年要好，而且价格也相对实惠很多。去年的白沙在20-25元/斤，今年每斤在10元以内，而且随着枇杷的量越来越大，价格还会走低。红毛丫头去年在15元/斤，今年已经掉到6元左右每斤，估计价格还有下降空间。
在塘栖买枇杷，挑选一款好吃的枇杷可是有一定的学问的，挑塘栖枇杷重点在于越难看的越甜，越光洁好看的枇杷一般都有点酸，要么就是还没成熟。
所以一般你去购买时，卖主都会主动挑个让你尝下，基本挑的都是表面粗糙带麻点的，这种枇杷肯定很甜，所以你如果自己去买，要自己挑，挑个相对表面光洁的，如果这样的枇杷都是甜的，那这框枇杷的品质肯定没问题的。
但对于塘栖枇杷来讲难看的却是品质佳口感好的。表面的麻点是由于长期光照充分而产生，光照多了枇杷自然就甜了。
当然你还可以下地去采摘枇杷，据了解今年的价格基本在60元左右一个人，上树采管吃饱，你若要想带走的按市场价称斤算。
当然如果你是砍价高手，这个价格还是有很大下降空间。小编我凭借多年对塘栖枇杷的报道，认识几个相对便宜的农户，如果需要可以加我微信hcyy0571。
自驾线路：
线路一：杭州绕城高速石塘下，走320国道至09省道直达塘栖。沿途可观赏超山风景区。
线路二：练杭高速塘栖互通下，走东西大道直达塘栖。
线路三：杭州市区的游客可走秋石高架崇贤出口下，走崇杭街再转塘康线直达塘栖。
公交线路：
杭州市区：大关小区北坐342到塘栖；焦家村公交站坐350到塘栖；
艮山流水苑坐309、509、339到火车浜转786到塘栖；
武林广场338到临平转319到塘栖；
下沙：建设银行对面做782到火车浜转786到塘栖；
萧山：萧山汽车站坐汽车到临平后转319到塘栖。
作者简介：寒残一叶（摄影师、旅行家、自媒体人）。
2016长三角新浪微博旅行家TOP3，新浪浙江年度自媒体。
2016搜狐旅游年度最具影响力作者。
2016今日头条年度旅游头条号。
2016腾讯年度旅游企鹅号。
2016网易浙江年度阅读量五强。
2016乐途旅游年度最具传播价值奖。
微博：@寒残一叶，微信公众号: hancanyiye，微信号：hcyy0571。
