这锅汤价值四千，小伙喝了半碗就流鼻血
2017-09-29 08:00阅读：
西藏，我国五个少数民族自治区之一。位于青藏高原西南部，平均海拔在4000米以上，素有“世界屋脊”之称。西藏总是给人一种遥远、神秘的感觉，那里有雄壮的自然风光，神秘的民俗风情，还有神奇的珍品美味。此行走进西藏林芝，好客的藏族同胞拿出了最为珍贵的食材、做出最为美味的菜肴，招待我们这些远道而来的客人，也让我认识和品尝了松茸、冬虫夏草、藏红花、人生果等极品珍贵食材。
2017年拍摄西藏林芝。
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。松茸不仅味道鲜美且营养价值极高。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。西藏松茸更是各产地中品质最好的。
八月的林芝正是采集松茸的时节，我有幸品尝到新鲜的松茸。我们平时见到制做松茸都是一片片小心翼翼的烘烤，而生性豪放的藏族人烤松茸都是整锅下的。你要知道这一锅珍贵的食材价值上千哦（现在藏区鲜松茸的市场价在150元左右一斤）。
烘烤完之后的松茸再用西藏最好的酥油翻炒，只需加一点点盐就可以，一盘完美的人间极品美味就出锅了。松茸特有的浓香伴着酥油的香味弥漫在空气中，让人欲罢不能。松茸口感如鲍鱼，极润爽滑，那种纯天然的鲜味充斥着整个口腔，简直无法用言语表达。
松茸的另外一种做法就是炖汤。这位一头卷发的藏族帅哥正在做松茸鸡汤呢，只见他把藏鸡、松茸、藏红花、人参等多种珍贵食材放入锅中，用火慢炖。
炖煮几个小时后，再将那曲虫草（据说是西藏最好的虫草）加入，再煮几分钟就可以出锅了。这一锅绝对是汤中的至尊，加入了多种极品食材，属于大补药膳。我还偷偷去打听了下，据说这锅汤价植三千多人民币。要说这汤有多厉害，我们同行的小伙伴中有两位喝了一半就流鼻血，这是真事。
这是凉拌野生西藏黑木耳，看这卖相就相当的诱人。这是生长在海拔3000米左右高山丛林中的野生黑木耳，肉质细嫩，营养丰富。
这是一道西藏得奖的养生菜，叫玉米藏红花。这道看似普通的菜肴其实营养价植也很高，个人非常喜欢这道菜，不管是品相还是口感。
这个菜上面小小一颗颗的东西估计很多人都没见过，这个在藏区被称为“人生果”。它的学名叫蕨麻，产于海拔3000米以上的草原上，其肉质白嫩、味道鲜美、甘甜醇厚、并且富含多量的蛋白质、多种维生素和一些微量元素，进而被称之为是山珍之一，具有很好的滋补功效。
西藏血肠，藏民在杀羊时都会把羊血单独留出来，加入肉末调料灌入小肠里煮熟吃，因为不像腊肠需要风干很久，吃起来特别嫩滑，还有一种独有的清香气味。
除了细细品味极品山珍，藏区常见的烤藏香猪、烤全羊也是必不可以少的。在西藏大口喝酒，大快朵颐是另一番风情。
当然，除了荤菜，蔬菜也是需要的，这不几位藏族小伙就开始清理蔬菜了。不过有点我不大明白，为啥这里洗菜烧菜的都是男同胞，这女人们都去哪了？
作者简介：寒残一叶（摄影师、旅行家、自媒体人）。
2016长三角新浪微博旅行家TOP3，新浪浙江年度自媒体。
2016搜狐旅游年度最具影响力作者。
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