春节庙会上的这些传统美食,不输《舌尖3》

2018-02-27 08:00阅读:
春节逛庙会除了好看好玩的,好吃的也必不可少。中华民族五千年历史,美食文化更是源远流长,春节庙会美食就是其中的一个缩影。糖画、糖葫芦、糖年糕、棉花糖等传统小吃既喜庆又好吃,深受大朋友小朋友的喜爱。今年春节我来到象山影视城庙会现场,感受了原汁原味的古代庙会,更让我惊奇的是原来庙会小吃品种这么多,堪比《舌尖3》,不知这些美食你吃过几样?
春节庙会上的这些传统美食,不输《舌尖3》
2018年2月拍摄于浙江象山。
春节庙会上的这些传统美食,不输《舌尖3》
走进象山影视城襄阳城庙会现场,你仿佛穿越到了古时的庙会。整个城内张灯结彩喜气洋洋,街道上游人如织摩肩接踵,古街两侧除了绸缎铺、当铺、客栈、青楼、茶馆等一些传统的店铺,更多的是美食店铺。
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随便走近一家店铺,看到的是装饰古朴的店面,古时打扮的店员,还有就是热气腾腾的美食。食客很多店员很忙,一笼笼一盒盒香喷喷的美食是相当的诱人。
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米馒头,也叫打糕。这是用大米浸泡水中几天,然后混合甜酒酿和白糖磨成浆,再放置发酵几天,最后放到蒸笼上蒸。在农村蒸好后还要在上面敲上小红印,两两一对合成圆状。
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米馒头味道软糯香甜,略带微酸。是浙江宁波象山、奉化等地著名的大米糕点。米馒头老少皆宜,也是宁波人过年必不了可少的美食,看这小宝宝吃的多欢。
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“雪花飘飘,外婆发糕,大笼糕、小笼糕、白糖糕、红糖糕、桂花糕、莲子糕,大吉大利节节糕……”发糕是春节必不可少的美食。闻之鲜香扑鼻,食之甜而不腻、糯而不粘,加上它那吉祥的寓意也成为许多人的最爱。
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年糕是中华民族的传统食品,属于农历新年的应时美食。春节,中国很多地区都有吃年糕的习俗。年糕又称年年糕,与“年年高”谐音,寓意着人们的生活一年更比一年高。过年来份红糖年糕那是好吃又吉祥,你吃了吗?
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这个东西估计很多人都没见过,这是浙江宁波地区农家传统手工糕点:糯米团。它的外型和杭州的刺毛肉圆有点像,只不过那个里机裹的是肉,而这个里面是红豆沙,估计你没吃过。
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冰糖葫芦又叫糖葫芦,是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖。糖葫芦在全国各地有不同的叫法,有叫糖墩儿,糖球的......不知你们家乡叫什么?
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棉花糖,这是一种将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝,再用棒子将糖丝缠绕起来而成的美食。不知从何时起,棉花糖一下子风靡全国,成了各种集市、庙会的必现食品。
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当然,庙会的美食还有很多,我在这不能一一点到,有很多我还叫不上名字来,就比如这一款。这是由一张面皮,里面裹着很多种的食材,深受广大游客的喜爱,你知道这种小吃叫什么吗?
作者简介:寒残一叶(摄影师、旅行家、自媒体人)。
2016长三角新浪微博旅行家TOP3,新浪浙江年度自媒体。
2017年度头条号,2016今日头条年度旅游头条号。
2017腾讯旅游年度影响力奖,2016腾讯年度旅游企鹅号。
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