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44岁的黑象牙咖啡加拿大籍开发人布雷克表示，他曾考虑生产猫屎咖啡，或用狮子和长颈鹿来消化咖啡豆，但他最后决定选用大象，因为在东南亚，大象遇上干旱时本来就会找咖啡豆吃。
布雷克将大象的食道形容为炖锅，吃下的咖啡豆须经17个小时才会被排解。过程中，大象的胃酸会分解咖啡豆的苦味。大象需吃下33公斤的咖啡豆，才会产出一公斤的咖啡，而且因为大象在河里洗澡时不时会排便，所以很多咖啡豆也就此“流失”。
2015年，黑象牙咖啡收获了150公斤的“象屎咖啡”，每公斤售价1217英镑(约合11683人民币)，单杯售价也为8.5英镑(约合81.6人民币)。
尽管如此，“天价”咖啡仍然受到了消费者的追捧，他们愿意花高价来尝鲜。“象屎咖啡”现在仅在以泰国、新加坡和香港为主的亚洲奢华酒店里出售，不过很快会出现在巴黎、苏黎世、哥本哈根和莫斯科的高档场所。
试想，清晨拖着疲倦的身体起床，喝一杯奢华的象屎咖啡，秒变“大力象手”有木有？
话不多说，请允许麦兜旅行先去泰国品一杯象屎咖啡压压节后综合症的惊~
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