【动漫料理の现实报告】香煎鸡肉配菊苣佐玛莎拉酱
2015-07-21 23:30阅读：
说起松井优征，大抵被熟知的只是他近来大热的暗杀教室~ 在暗杀教室之前，他的出道作魔人侦探奈罗就没有这么叫座了~
作为推理番并不着眼推理，就像他本人说的：这只是披着侦探外衣的普通娱乐漫画~
而且TV版的剧情也几乎脱离了漫画，最后有点烂尾的说（漫画到后面也比较扯了，可是TV版简直了...）
所以虽然设定还蛮独特、画风和色彩也有冲击力，仍然是比较小众的一部，大概很多都是和我一样冲着子安大才看到最后的吧~
不过，这一部倒是和这个系列比较契合，毕竟男女主都是十足的吃货呢~
全篇第一个场景就是女主在餐厅大吃，第一集的案发现场也在餐厅里，还有被誉为“究极料理”的这一道香煎鸡肉配菊苣佐玛莎拉酱~
男女主先被叫到这家传说的餐厅~
还没进门呢，桂木的口水就已经开始飞流直下三千尺了~
但是，奈罗着实看不惯这种样子~
同样身为“吃货”这么就不能感同身受一下？？！
原来奈罗的食物并非寻常的佳肴，而是诡秘多变的谜团~
作为地狱来客，大概也不算不寻常吧~
果然被奈罗预料到，案件还是发生了~
可是，对血迹还没清掉的案发现场中的“物证”，桂木居然也能给跪了~
主厨建议桂木吃掉它，“物证”都被吃掉了啊喂，霓虹警察也是够了！
跑不了，此“物证”必然是可以吃的啊~
主厨还想详细介绍一下这道料理~
可没想到桂木自己清楚得很，直接开动了，果然吃货对食物的咨询了如指掌呢~
但是吃过后，虽然是好吃的却并没有想象的美味~
结果惹恼了主厨，男女主被赶到走廊面壁~
桂木这段走心的对白，大概也能引起吃货们的共鸣吧~
再然后就是奈罗的简易推理时间了，咻的一下指出了犯人就是主厨，而且是在菜里面下药才赢得食客的~
果然有问题桂木的舌头够灵敏呢，于是桂木一吃货的身份训斥了一番，而奈罗则开始享用他的谜团大餐了~
没错，其实就是这么一部无厘头的片子，直接看漫画版还有点意思，TV版，真的算了....
然后，有没有发现上面并没有提及菜品的名字？？！
其实是有说的啦，只是...鸡肉大蒜烧烤是什么鬼？
之后还找到另一个版本，可是鸡怎么就变鸭了？！还有菊苞又是啥玩意儿啊！！
明明好好的一道意大利名菜香煎鸡肉配菊苣佐玛莎拉酱，居然能给翻译得七零八落也是很有一套呢~
所以说今次会选择这一道，大部分是源自对字幕组的怨念吧 O(∩_∩)O~~
材料也不算复杂，鸡（通常是鸡胸，我用的鸡腿），菊苣、柠檬、大蒜、百里香，还有就是做酱汁的玛莎拉酒~
玛莎拉酒是红白葡萄发酵之后，使用白兰地、增甜剂和新鲜葡萄汁来加烈的琥珀色陈酿，风味独特~
国内不是很好买，用甜白代替也很美味（或者甜白+白兰地），就是风味相对要欠一点了~
菊苣看着长得像白菜一样，其实还不比手掌大，微苦回甘，生食做熟都很好味~
红菊苣加热会褪色，其实还是生吃好，刚好还有剩就一起拿来做了~
调味的百里香~
因为是鸡腿没有鸡胸那么便利，先要去骨，骨头不要丢，加葱姜煮一下高汤也有了~
剔好的鸡肉先用盐和胡椒腌5-10分钟，鸡皮向下放进锅里煎~
鸡肉煎出油后放入拍松的大蒜，菊苣对半切也放入锅中，加一些百里香~
