舌尖2#相逢#解密菜谱之新疆大盘鸡

大家一直念叨的新疆大盘鸡终于成功出炉啦！口味一级棒哦！（我会告诉你们我们在实验室吃的心满意足么？(*^__^*) ）
【主料】三黄鸡500克、土豆250克、西红柿100克、青椒100克、洋葱100克；
【调料】豆瓣酱40克、辣椒10根、花椒20粒、葱3段、姜3片、蒜5瓣（轻拍）、老抽5毫升、生抽10毫升、盐2克、桂皮1块、油30毫升；
【水量】600毫升；
【做法】
1、三黄鸡宰杀去毛冲洗干净，热水淋烫后剁3厘米块；
2、土豆去皮，西红柿切块，青椒与洋葱一同切角备用；
3、锅内倒油，依次放入调料、西红柿、鸡块、土豆以及水；
4、盖好锅盖，启动【收汁·黄焖鸡】功能；
5、另用一锅煮面条，新疆大盘鸡配裤带面最正宗，若没有，也可以用一般的手擀面代替；
6、将面盛出备用；
7、待【黄焖鸡】程序自动结束后，放入青椒洋葱角，用锅铲搅拌均匀，盛在面片上即可。