让山楂更好吃保存更久的方法——酒渍山楂 2011-11-20 20:39阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2391498530 山楂好吃，但是吃不多，我喜欢吃酸的还是觉得酸，新鲜山楂存放的不好容易烂，我想着做成山楂糕山楂酱之类的。最后还是利用做酒渍樱桃的做法，做成了酒渍山楂，酸酸甜甜的，打成泥就是山楂酱，可以淋在面包上或者各类甜点上。 做蛋糕装饰也不错，这个季节买不得樱桃树莓，蓝莓之类的，有的话也是老贵的，不合算没有山楂那么平价而且山楂的颜色也算挺漂亮的。 做成山楂罐头可以存放好久，那个汁水加点沙冰或者牛奶味道赞的来，里面放了红酒很浓郁的酒香，没有全部用红酒加了点水，因为全是酒的话有些人吃不惯。明儿再去买点，不知道还有没有卖，多做点。直接吃里面的山楂类似山楂糕的味道。
