卡仕达酱(又称糕点奶油馅）的用途非常广泛
既可以用来做面包、蛋糕、派的馅料
也可以用作面包
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卡仕达酱(又称糕点奶油馅）的用途非常广泛
既可以用来做面包、蛋糕、派的馅料
也可以用作面包
和蛋糕表面的装饰
吃起来味道也是特别的香浓
这两天正好准备做【卡仕达奶油面包】
就先来准备这个好吃又好用的卡仕达酱吧
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
原料1:
牛奶200ml/细砂糖20g/香草精1/2小勺（或者香草糖10g）
原料2：
蛋黄1个/细砂糖20g
原料3：
牛奶50ml/玉米淀粉10g/低粉15g
原料4：
无盐黄油10g
做法：
原料2中的蛋黄和细砂糖用手刀打蛋器搅匀(图3、4)
原料3中的粉类和牛奶混合均匀后（图1、2）加入上述混合液搅匀备用（图5、6）
原料1中的牛奶小火煮沸加入细砂糖和香草精混合后的热牛奶（图7）
缓缓倒入备用的混合液（图8）
搅匀过筛（图9）
用小火加热，边煮边搅拌至浓稠关火（图10）
趁热加入黄油（图11）
搅匀完成（图12）
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
THE END~~
吃起来味道也是特别的香浓
这两天正好准备做【卡仕达奶油面包】
就先来准备这个好吃又好用的卡仕达酱吧
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原料1:
牛奶200ml/细砂糖20g/香草精1/2小勺（或者香草糖10g）
原料2：
蛋黄1个/细砂糖20g
原料3：
牛奶50ml/玉米淀粉10g/低粉15g
原料4：
无盐黄油10g
做法：
原料2中的蛋黄和细砂糖用手刀打蛋器搅匀(图3、4)
原料3中的粉类和牛奶混合均匀后（图1、2）加入上述混合液搅匀备用（图5、6）
原料1中的牛奶小火煮沸加入细砂糖和香草精混合后的热牛奶（图7）
缓缓倒入备用的混合液（图8）
搅匀过筛（图9）
用小火加热，边煮边搅拌至浓稠关火（图10）
趁热加入黄油（图11）
搅匀完成（图12）
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