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酸甜可口馥郁香——菠萝炒饭

2019-05-22 17:53阅读:
酸甜可口馥郁香——菠萝炒饭 酸甜可口馥郁香——菠萝炒饭
家里的几个菠萝已经放几天了,周末休息正好可以做点好吃的。糯米泡上还需要点时间(周日做的是糯米版甜口的,下次再发),不如先用隔夜的剩米饭做一份果满满的菠萝炒饭。
原料:隔夜剩米饭、菠萝、胡萝卜、甜玉米、青豆、洋葱、橄榄油、盐、花椒粉
做法:
1.菠萝洗净,一切两半,然后把菠萝肉挖出来,切小丁备用;

2.胡萝卜、洋葱切小丁备用;
3.锅中倒入橄榄油,下入
胡萝卜丁、洋葱丁炒香,加入甜玉米、青豆一起翻炒;
4.加入米饭,翻炒均匀,放入菠萝丁;
5.加花椒粉盐调味,翻炒均匀;
6.将
炒好的米饭盛在挖空的菠萝壳中,即可。
酸甜可口馥郁香——菠萝炒饭
酸甜可口馥郁香——菠萝炒饭
酸甜可口馥郁香——菠萝炒饭
酸甜可口馥郁香——菠萝炒饭
酸甜可口馥郁香——菠萝炒饭
小提示:
1.炒饭用隔夜的米饭最好,颗粒分明,新做的米饭太湿了;

2.炒饭中还可以搭配自己喜欢的其他食材,如香菇、火腿、鸡蛋、虾仁等等;
3.菠萝壳可以用烤箱烤4、5分钟,这样菠萝的味道更加浓郁。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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