说起美食每个人都是非常喜欢吃的，而且不同的做法所呈现出的味道也是不一样的了。就拿鱼肉来说很多人都是非常喜欢吃的，鱼在日常生活中是很常见的一道美味营养食品，营养价值高，含有丰富的维生素，可以制作各种各样的美食。
下面就和大家分享一道美食——《香煎鲅鱼》
新浪博客
一、准备食材：鲅鱼、葱、姜、八角、花椒、孜然、芝麻、耗油、酱油、盐、料酒、食用油
二、首先将鲅鱼清洗干净去除内脏、头尾，然后将鲅鱼切成小段备用；将葱切段、姜切片备用；将切好的鲅鱼放入盆中，加入一颗八角，适量的花椒、葱、姜、耗油、酱油、盐、料酒，用手抓匀，腌渍30分钟。
三、锅中加入适量的油烧至6成热，然后将腌渍好的鲅鱼段一次放入锅中，开小火煎至鲅鱼两侧变黄。燃火继续开中小火，不停反动鲅鱼，至鲅鱼熟透。
四、将煎好的鲅鱼装入盘中，最后撒上芝麻和孜然即可。
一道美味的《香煎鲅鱼》就做好啦~喜欢的朋友可以在家试一试哦~